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Alimentazione anticancro

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Nutrirsi non deve solo essere un atto, ma una scelta quotidiana. Dalla composizione della nostra dieta dipendono molti aspetti della nostra salute, compresa la possibilità di intervenire nella lotta al cancro.

La ricerca, grazie agli studi alimentari, ci aiuta a scegliere gli ingredienti più giusti e protettivi, senza rinunciare al gusto. Così facendo, giorno dopo giorno, i nostri piatti diverranno un'arma efficace nella battaglia contro i tumori.

Prevenire a tavola
La prevenzione nel piatto
Da una ricerca americana emerge come pochissimi siano a conoscenza dell'importanza...
Gli alimenti - glie alimenti
Le alghe
Molto diffuse nell'alimentazione orientale, in Occidente godono di poco successo. Eppure le loro proprietà...
Il pomodoro e i funghi
I pomodori contengono il licopene, un potente antiossidante. I funghi hanno effetti anticancro grazie...
Le spezie
Colorate e saporite sanno sempre aggiungere quel tocco di originalità e di gusto ai nostri piatti. Molti...
I probiotici
L'efficacia di questi batteri del tratto digestivo nella prevenzione del cancro non è stata dimostrata;...
I frutti di bosco e le arance
I frutti di bosco sono molto apprezzati e contengono elementi utili alla salute. Anche gli agrumi hanno...
I cavoli e le crucifere
Sebbene non siano verdure di alto gradimento, le crucifere (cavoli, broccoli e cavolfiori) sono una vera...
Aglio, cipolla e famiglia
Queste piante vengono molto utilizzate nella cucina mediterranea, sono importanti non solo per il gusto,...
La soia anticancro
Alimento diffuso soprattutto in Oriente, contiene i fitoestrogeni che proteggono dai tumori dipendenti...
Il pesce e i semi di lino
Il pesce apporta molteplici benefici all'organismo; contiene inoltre gli acidi grassi omega-3 che potrebbero...
Le bevande
Il tè verde e la cioccolata
Il tè verde e il cioccolato fondente sono ricchi di polifenoli, dall'importante azione...
Il vino rosso
Un bicchiere di vino al giorno fa bene. Ciò è vero soprattutto in riferimento al...
La prevenzione nel piatto
Da una ricerca americana emerge come pochissimi siano a conoscenza dell'importanza...


In libreria:
Le ricette anti-cancro. Prevenire i tumori con i cibi giusti
In questo libro, gli autori forniscono nuove e preziose informazioni su altri alimenti naturali che con la loro composizione fitochimica prevengono e combattono le neoplasie, oltre all'obesità e alle infiammazioni. Ma soprattutto, grazie a un team di famosi chef e cogliendo il meglio delle tradizioni culinarie salutistiche di tutto il mondo, propongono oltre 160 ricette facili, sane e appetitose da realizzare con gli ingredienti utuli a contrastare la malattia, mostrandoci me sfruttarne al meglio le proprietà.

L'alimentazione anti-cancro
Recentissimi studi a livello mondiale stanno dimostrando perché un cospicuo consumo di verdura e frutta svolge un'azione chiave nella riduzione del rischio di cancro. Non solo alcuni alimenti possiedono infatti la capacità di influenzarne e sopprimerne lo sviluppo, ma addirittura contribuiscono a curarlo. Broccoli, pomodori e frutti di bosco, per esempio, contengono antiossidanti e composti fitochimici che intervengono sul meccanismo stesso della formazione del tumore, inibendo la riproduzione delle cellule mutanti e lo sviluppo di nuovi vasi sanguigni (l'ultima frontiera delle terapie oncologiche).

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